Рыба, запеченная в лаваше

Ингредиенты

  • Филе рыбы 600 г.
  • Лаваш тонкий 200 г.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Сметана 150 г.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Укроп сушеный 1/2 ч.л.
  • Соль
  • Смесь перцев свежемолотая
  • Кунжут
  • Яйцо 1 шт.

Многочисленные эксперименты с тонким лавашем продолжает это очень простое и невероятное блюдо, в которое я влюбилась с первого взгляда. Рыба, запеченная в лаваше в духовке это так вкусно, что от одной мысли слюнки текут ручьями. В это трудно поверить, пока сами не попробуете это простое, но бесподобное объедение.

Хрустящая корочка румяного лаваша сверху. Внутри много сочной начинки из нежной рыбы, пикантного лука и яркого помидора, покрытой слоем ароматного сливочно-чесночного соуса – это очень аппетитно и безумно вкусно. Рыба, запеченная в лаваше в духовке — отличное порционное блюдо для семейного меню, посиделок с друзьями или даже за праздничным столом. Удачная подача в виде зажаристых конвертиков, смазанных яйцом и посыпанных кунжутом, интригует и завораживает.

Обязательно попробуйте рыбу, запеченную в лаваше! От души рекомендую — очень вкусное рыбное блюдо!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЫБЫ, ЗАПЕЧЕННОЙ В ЛАВАШЕ

  1. Филе рыбы промойте, обсушите, посыпьте солью и перцем.
  2. Очищенный репчатый лук порежьте тонкими кольцами.
  3. Порежьте кружочками толщиной около 1 см помидор.
  4. Сметану соедините с пропущенным через пресс чесноком, сушеным укропом, солью и перцем.
  5. Каждый лист лаваша разрежьте на две части. Получится 4 кусочка.
  6. Рыбу также разрежьте на 4 порционных кусочка.
  7. На середину лаваша положите четвертую часть лука, на лук – ломтик рыбы.
  8. Сверху уложите кружок помидора и полейте сметанным соусом.
  9. Аккуратно заверните конвертиком лаваш, чтобы начинка оказалась внутри. Концы лаваша подверните внутрь.
  10. Смажьте сверху лаваши взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
  11. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте рыбу в лаваше в течение 35 минут.