
Ингредиенты
- Филе рыбы 600 г.
- Лаваш тонкий 200 г.
- Репчатый лук 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сметана 150 г.
- Чеснок 2 зуб.
- Укроп сушеный 1/2 ч.л.
- Соль
- Смесь перцев свежемолотая
- Кунжут
- Яйцо 1 шт.
Многочисленные эксперименты с тонким лавашем продолжает это очень простое и невероятное блюдо, в которое я влюбилась с первого взгляда. Рыба, запеченная в лаваше в духовке это так вкусно, что от одной мысли слюнки текут ручьями. В это трудно поверить, пока сами не попробуете это простое, но бесподобное объедение.
Хрустящая корочка румяного лаваша сверху. Внутри много сочной начинки из нежной рыбы, пикантного лука и яркого помидора, покрытой слоем ароматного сливочно-чесночного соуса – это очень аппетитно и безумно вкусно. Рыба, запеченная в лаваше в духовке — отличное порционное блюдо для семейного меню, посиделок с друзьями или даже за праздничным столом. Удачная подача в виде зажаристых конвертиков, смазанных яйцом и посыпанных кунжутом, интригует и завораживает.
Обязательно попробуйте рыбу, запеченную в лаваше! От души рекомендую — очень вкусное рыбное блюдо!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЫБЫ, ЗАПЕЧЕННОЙ В ЛАВАШЕ
- Филе рыбы промойте, обсушите, посыпьте солью и перцем.
- Очищенный репчатый лук порежьте тонкими кольцами.
- Порежьте кружочками толщиной около 1 см помидор.
- Сметану соедините с пропущенным через пресс чесноком, сушеным укропом, солью и перцем.
- Каждый лист лаваша разрежьте на две части. Получится 4 кусочка.
- Рыбу также разрежьте на 4 порционных кусочка.
- На середину лаваша положите четвертую часть лука, на лук – ломтик рыбы.
- Сверху уложите кружок помидора и полейте сметанным соусом.
- Аккуратно заверните конвертиком лаваш, чтобы начинка оказалась внутри. Концы лаваша подверните внутрь.
- Смажьте сверху лаваши взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
- Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте рыбу в лаваше в течение 35 минут.