Салат с курицей и кукурузой

Простой и сытный салат с курицей, в котором удачно подружились сладкая кукуруза, нежный омлет, пикантный маринованный огурец и свежая зелень. Попробуйте, это вкусно.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 250 г
  • Огурец маринованный — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сливки (10%) — 50 мл
  • Кукуруза (300-320 г) — 1 бан.
  • Зелень (петрушка, укроп) — 1/2 пуч.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Сметана — 100 г
  • Майонез — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2164.8 ккал
белки
111.8 г
жиры
109.9 г
углеводы
175.6 г
100 г блюда
ккал
196.8 ккал
белки
10.2 г
жиры
10 г
углеводы
16 г

Яйца взбить со сливками (молоком) до однородности. Чуть посолить.
В хорошо разогретом растительном масле поджарить омлет (по 2 минуты с каждой стороны). Омлет остудить.

Отварное (запеченное, обжаренное) куриное филе нарезать небольшим кубиком.
Таким же образом нарезать маринованный огурец и остывший омлет.

Выложить ингредиенты в миску или большой салатник.
Добавить консервированную кукурузу (жидкость слить) и измельченную зелень.
Заправить салат смесью сметаны и майонеза (или сметаной/майонезом в чистом виде).
Перемешать, попробовать на соль.
Все готово.